En Arteaga, Coahuila, existe un negocio en San Antonio de las Alazanas, atendido por Abraham Padilla, donde han traído a la vida a los dinosaurios de una forma muy peculiar… y además, ¡sabrosa!

Se trata de las dinoquesadillas, un platillo que, como su nombre lo dice, retoma el tradicional alimento mexicano relleno de queso, pero la masa de maíz está moldeada a forma de los extintos gigantes.

Todas tienen características del periodo triásico; además, están hechas a mano y al momento de abrirlas se aprecia cómo escurre el queso fundido.

Este rico alimento puede encontrarse en dos versiones: la de maíz amarillo y la de masa azul.

En ambos casos, una vez formada la figura del dinosaurio, se vierte en aceite caliente para lograr un dorado perfecto.

¡Extingue tu hambre con este delicioso platillo traído desde el triásico!

Por: Lorena García Sedano