Después de las festividades de Navidad y Año Nuevo, nos encontramos con la inevitable acumulación de sobras en el refrigerador.
Pero, ¿quién dijo que las sobras deben ser aburridas? Aquí en Criterio, te presentamos algunas ideas ingeniosas para transformar esas sobras en deliciosos bocadillos.
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Sandwich de Pavo en Pan Francés:
Comienza sumergiendo dos rebanadas de pan en huevo batido y después colócalas en una parrilla con mantequilla. Rellena las rebanadas con pavo, lechuga, jitomate y agrega una mermelada con chipotle o salsa picante de tu elección. ¡Una delicia renovada!
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Taquitos Dorados de Pavo:
Dale un giro a los clásicos tacos dorados utilizando el pavo del recalentado. Pica el pavo y sazónalo con cebolla y jitomate, similar a la preparación de tinga. Después, dora los tacos y acompáñalos con crema, queso, lechuga picada y salsa picante.
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Opciones Mexicanas Variadas:
Explora opciones mexicanas como enchiladas con pavo (suizas con tomate verde y crema, o enmoladas) o incluso un reconfortante pozole verde o rojo, sustituyendo la carne de cerdo o pollo por carne de pavo.
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Caldo de Pavo para Recobrar la Vida:
Aprovecha la carcasa y la carne sobrante del pavo para preparar un caldo reconfortante. Perfecto para aquellos que disfrutaron de grandes cantidades de alcohol la noche anterior.
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Burrito de Bacalao:
Envuelve tu recalentado de bacalao en una tortilla de harina con una rica salsa. ¡Simple y delicioso!
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Tostadas de Tinga de Pavo:
Haz unas tostadas de tinga de pavo, una opción deliciosa que seguramente te hará agua la boca. ¡No dudes en probarlas!
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Tortas y Romeritos:
No olvides las clásicas tortas, ya sea en telera, bolillo o bollos. Además, los romeritos son una opción exquisita para reinventar tu recalentado.
Así que, en lugar de sentirte abrumado por las sobras, ¡pon manos a la obra y crea platillos irresistibles con tu recalentado! ¡Buen provecho!
Redacción
