Si entre tus propósitos de Año Nuevo estuvo volverte fit, aún es tiempo de reconsiderar tu cronograma de metas y programarlas después del 5 de febrero, pues viene la tamaliza del Día de la Candelaria.

Pero entremos en materia, el tamal es uno de los platillos más populares y consumidos en todo el país, los hay de todo tipo: de chile, de dulce, de frijol, con pollo, con puerco o rellenos de queso, envueltos en hoja de maíz o de plátano, y de todos los tamaños.

Los tamales son considerados una comida alta en calorías, pues en todas sus versiones la base es el maíz y la manteca de cerdo, por lo que quienes cuidan su dieta se cuestionan con frecuencia las calorías que les aporta este alimento.

La cantidad de calorías en un tamal depende de varios factores, tales como su contenido, preparación, entre otros.

Expertos en nutrición señalan que no hay una medida exacta de las calorías (kcal) que pueda tener un tamal; sin embargo, el portal especializado FoodData Central, indicó que cada 100 gramos de tamal es equivalente a 153 kcal.

Señal que en promedio cada pieza tiene cerca de 350 gramos y puede llegar hasta los 500, por lo que al comerse uno entero se están injiriendo más de 650 kcal. Por su parte,  el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), indicó que en una torta de tamal (guajolota), las calorías aumentan a mil 400.

Si a eso le sumamos con qué “nos bajaremos el tamal”, la carga calórica puede variar enormemente.

Los expertos no recomienda beber atole, refrescos o cafés con azúcar, ya que esto incrementa las calorías ingeridas. Se recomienda beber agua, café sin azúcar o leche sin grasa.

Asimismo, nos recuerdan que el tamal es un plato fuerte, no debe ser ingerido como apertura o como postre, ya que su cantidad es suficiente para saciar el hambre.

Si ya rompiste la dieta, no importa, solo toma en cuenta que para quemar 500 calorías debes de hacer 70 minutos de bicicleta, trotar por 40 minutos, jugar durante 55 minutos futbol o pasear hora y media a tu mascota.