Son seis los establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Hidalgo los que han completado su capacitación para recibir el distintivo Safe Travels, otorgado por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés).
Carlos Méndez Tejeda, presidente de la Canirac en el estado, detalló que la insignia reconoce estándares de excelencia en cuanto a protocolos para evitar la propagación de Covid-19, además de que hay 10 negocios afiliados que continúan en entrenamiento.
“Ya son seis restaurantes que reciben el sello. Es algo complicado y de mucho trabajo para los restaurantes, en el cual deben de contar, primero, con los distintivos Punto Limpio, Distintivo H y Distintivo M y otros requisitos más. Hay muchos otros negocios que siguen trabajando para obtenerlo”, detalló el empresario en entrevista.
Agregó que El Serranillo, Real del Monte y el restaurante Liverpool, de Galerías, son algunos de los que cuentan con el reconocimiento internacional.
De igual forma, detalló que una decena de establecimientos continúa en proceso de capacitación para obtener el Safe Travels, por lo que espera que en los próximos días se sumen más a la lista de aprobados.
De acuerdo con el WTTC, estos protocolos fueron diseñados para “ayudar a restablecer la confianza entre los viajeros y dentro del sector” y fueron elaborados en conjunto con la Organización Mundial de la Salud (OMS) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC).
En otro tenor, el líder restaurantero afirmó que en próximos días presentarán una campaña para incentivar el consumo local, ante el bajo índice de ventas de los últimos días. En dicha promoción se enfocarán en dar a conocer que “están de regreso”.
SELLO SAFE TRAVELS
El distintivo Safe Travels es otorgado por el Consejo Mundial de Viajes y Turismo para reconocer estándares de excelencia en cuanto a protocolos para evitar la propagación de Covid-19
Dichos reglamentos fueron diseñados para “ayudar a restablecer la confianza entre los viajeros” y elaborados en conjunto con la OMS
Irving Cruz I Pachuca
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