Mineral del Chico echará toda la carne al asador. El 26 y 27 de agosto se llevará a cabo la Feria de Carne Asada, en la que encontrarás y podrás degustar los mejores cortes y otros manjares a la parrilla.
En este encuentro no solo se trata de ir a comer tacos de diferentes tipos de carne, sino que también se trata de aprender a prepararla de principio a fin, lo que incluye el marinado y la presentación, para así lograr una experiencia gastronómica única en sabor.
Al respecto, el chef David Castillo detalló que “el sábado 26 se realizará el curso de marinado y el domingo será de asado y venta de tacos para el público en general, con la participación de 10 parrilleros, quienes venderán diferentes versiones con carne de pollo, res, mariscos, chivo, borrego, conejo y jabalí”, señaló.
Cada corte es asado a la parrilla o a las brasas, con la aplicación de calor seco directo, a una temperatura de entre 160 y 180 grados centígrados.
Así que estás a tiempo de organizarte para visitar este Pueblo Mágico de Hidalgo, el cual se localiza a una hora de la caseta de la autopista México-Pachuca.
Información
¿Dónde? Mineral del Chico
¿Cuándo? 26 y 27 de agosto
Sara Elizondo I Pachuca
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