La doctora Rocío Ruiz de la Barrera recibirá la Presea Pedro María Anaya 2022, por ello te mostramos algunos de sus libros, creados en colaboración con editorial Elementum.
Se trata de compilaciones que forman un registro histórico de documentos importantes para el estado, como su cartografía y constituciones y que, en sí mismos, abonan a la académica, arte e historia de Hidalgo.
La medalla Pedro María Anaya se otorga a personajes hidalguenses destacados por su aportación a la cultura de la entidad. En su caso, Ruiz de la Barrera tiene una gran trayectoria como investigadora, historiadora y fundadora de varias instituciones de educación superior en el estado.
La directora de Elementum, Mayte Romo, compartió que entre las más recientes publicaciones de la doctora con la editorial está Hidalgo a 150 años de su creación, la cual “se trata de una retrospectiva cartográfica, con una recopilación de todos los mapas de Hidalgo, desde que hay cartografía y que retrata la geografía nacional. Un trabajo que hizo junto con Pepe Vergara.
“No hay un símil en el estado, por lo que, si alguien quiere saber al respecto, este es el documento ideal. Además del tema histórico, muestra el trabajo de pintores que dibujaban los mapas, por lo que es un libro de arte, de gran formato”, señaló Romo.
Otra de sus obras con la editorial fue la compilación trascendental Hidalgo a través de sus constituciones: reflexiones e imágenes.
“Es un retrato de las constituciones. Ella cuenta la historia de la promulgación de 1917 y por qué hasta cuatro años después se hizo vigente en el estado; presenta la Constitución de Porfirio Díaz, la del estado y la más reciente (1921). Es un libro para un público muy especializado, como historiadores o estudiosos de las legislaturas”.
Romo consideró que la autora hidalguense se ha preocupado por fomentar y acrecentar el acervo literario, científico e histórico a la entidad, pues es una apasionada de la historia.
Sara Elizondo | Pachuca
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El 3 de agosto próximo se llevará a cabo el Segundo Concurso del Tamal en Zimapán, donde la peculiaridad en su preparación es el chile rayado, un producto de la región que le da un sabor totalmente diferente a los platillos con que se prepara.
Los aspectos para determinar al ganador son: sabor, textura, ingredientes, elaboración y presentación.
Obviamente, el ingrediente principal es el chile rayado. Este tipo de chile es una clase de jalapeño que tiene unas rayas en la piel. Tradicionalmente se seca en horno de leña durante meses y es así como toma el color café oscuro que lo caracteriza. Se utiliza para hacer platillos diversos con salsas y rellenos, hasta para bebidas como el mezcal.
