Las Jacarandas ofrece una experiencia culinaria del Valle del Mezquital
El menú destaca por fusionar ingredientes del Valle del Mezquital con preparaciones contemporáneas y de autor
El restaurante ofrece pizzas con frijol, crepas con xoconostle y helados de garambullo, pitahaya y miel de maguey
La recomendación de FDS para comenzar la semana es Las Jacarandas, un pequeño negocio ubicado en el corazón de Santiago de Anaya, donde encontrarás una gran variedad de platillos con un toque muy local, gracias al uso de ingredientes endémicos de la región.
En entrevista, José Manuel Tenorio Ángeles nos contó que este negocio familiar nació hace cinco años como dark kitchen, ofreciendo comida solo a domicilio. Hoy, tras consolidarse, cuentan con un espacio físico para atender a sus comensales.
Te puede interesar: Las tortas que recorrieron el país nacen en Villa de Tezontepec
¿Qué se puede comer en Santiago de Anaya?
El menú comenzó con comida corrida, pero poco a poco fueron sumando pizzas artesanales y hamburguesas. La pizza más vendida es la mexicana, que lleva una base de frijoles, chile morrón, chile poblano, jamón y queso artesanal de la zona, una combinación que representa muy bien el sabor del Valle del Mezquital.
También encontrarás variedades como vegetariana, pepperoni, carnes frías y rancherita. Para el postre, una de las estrellas de la casa son las crepas con mermelada de xoconostle, acompañadas de una bola de helado: una mezcla agridulce deliciosa que no te puedes perder.
Además, ofrecen helados de sabores únicos como garambullo, xoconostle, pitahaya y miel de maguey.
Si prefieres algo más sustancioso, en el menú hay hamburguesas de pollo, crunchy, hawaiana, y una especial de cielo, mar y tierra. Y si quieres algo distinto, también hay ensaladas y una variedad de rolls de sushi: Tampico, mango exótico, manchego y el Jacarandas Roll.
Santiago de Anaya es un pueblo lleno de tradición y sabor, y Las Jacarandas es una excelente parada para probar lo mejor de su cocina con un giro creativo.
Información
¿Dónde? Calle 16 de septiembre, en el centro de Santiago de Anaya.
¿Cuándo? De miércoles a lunes.
Horario: De 14:00 a 21:00
Contacto: 772 166 7743
¡Recibe las noticias al momento en tu Whatsapp! Únete a nuestro Canal: https://bit.ly/3S0OztH
