En 2020, la entidad hidalguense resultó vencedora en la categoría mejor platillo local con su famosa barbacoa, en la premiación del concurso “Lo Mejor de México”.
La barbacoa de Hidalgo venció al mixiote de Tlaxcala y al asado de bodas de Zacatecas.
El diploma fue entregado a la Secretaría de Turismo de Hidalgo durante la celebración del Tianguis Turístico, en Mérida, Yucatán, el pasado 19 de noviembre de 2021.
Cabe mencionar que este platillo es parte fundamental de la gastronomía del estado, se trata de carne de borrego cocida en su propio jugo.
Este año no se abrió la categoría de Mejor platillo local, por lo que Hidalgo mantiene la corona como el rey del sabor. ¡Los votantes no se equivocaron al elegir!
Redacción
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Uno de los eventos favoritos de los hidalguenses se está llevando a cabo, se trata de la Feria de la Barbacoa y el Ximbó en Actopan.
Los visitantes podrán disfrutar de los mejor de la gastronomía regional que ofrece este municipio del Valle del Mezquital, como lo es la tradicional barbacoa de borrego y el delicioso ximbó.
No van a faltar los exquisitos escamoles y la bebida ancestral, el pulque.
El ayuntamiento de Actopan anunció que la Feria 2022 se llevará a cabo del 1 al 10 de julio y la cartelera del Teatro del Pueblo ya fue presentada. Entre los artistas que se presentarán destacan La Trakalosa, Matute, Raymix, Bryndis, El Haragán y Los Terrícolas.
La entrada al recinto ferial cuesta 70 pesos por persona, incluye el acceso a los juegos mecánicos y al Teatro del Pueblo.
