Descarta Canacope alza en carne de cerdo
Aunque la semana previa México aplicó aranceles a la carne de cerdo en respuesta a los colocados por Estados Unidos al acero nacional, Ubaldo Ortega Perches, vicepresidente de la Canacope Pachuca, descartó alza en el precio de la mercancía.
En el país, el empresario consideró que no habrá una afectación inmediata al precio de los productos pecuarios, aun cuando se importa este tipo de alimentos de la nación vecina.
Entre las opciones, dijo, se encuentra la adquisición de la carne de cerdo de Europa, así como un área de oportunidad en la producción nacional. “Creo que hoy debemos ver el tema del consumo interno”, señaló.
“La carne de cerdo es un producto que se está importando mucho, pero México es un país con capacidad para poder producir”, insistió el integrante de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope) de la capital.
Según Ortega Perches, si llega a reflejarse un incremento en el precio de la carne de porcino en el país, será el que se aplica cada año, debido a la oferta y la demanda, de 5 a 10 por ciento.
Reiteró que ante este tipo de situaciones, el país debe privilegiar el consumo interno; además, señaló, Hidalgo cuenta con granjas con producción de ganado porcino, aunque el número es bajo.
“La producción es muy pequeña todavía. Yo creo que no abarcamos ni siquiera 30 por ciento del consumo del estado, pero ahí está”, dijo.
En la entidad, sostuvo, el consumo de puerco es menor que el de la carne de res.
Yuvenil Torres I Pachuca
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