Si eres fan de comer elotes y esquites, esta es la temporada perfecta para ti. Es por eso que en FDS visitamos algunos de los lugares más recomendados para probar esas delicias preparadas de muy diversas formas para consentir el paladar.
La explicación de por qué esos deliciosos elotitos son mejores en estas fechas es que se prepara la siembra desde inicio de año y se cosecha en agosto y septiembre para disfrutar y degustar la temporada de elotes. Es momento de agradecer la abundancia después de la temporada de lluvias; por ello, en Hidalgo se hacen elotizas para celebrar las cosechas, que son una verdadera fiesta de sabor.
En esta ocasión te recomendamos cuatro lugares ubicados en diferentes lugares de la zona metropolitana de Pachuca: los de la Villita, Los Pepones, Esquielote Loco y Los esquites de tuétano de avenida Los Pinos, al sur de la ciudad.
El primer lugar que visitamos fueron los muy tradicionales tamales, elotes y esquites de doña Silvia, en la Villita. Aquí ofrecen esquites hervidos y asados, así como elotes preparados con mayonesa, queso, limón y chile. Ofrecen tamaño chico, mediano y grande.
¿Dónde? En avenida Juárez, a un costado de la Villita
¿Cuándo? Todos los días
Horario: De 16:00 a 22:00
Esquielote Loco es una de nuestras recomendaciones si lo que te gustan son las frituras, pues aquí los esquites y elotes llevan toppings diferentes y muy ricos: totopos con queso, cacahuates japoneses o naturales, además de salsas diversas y queso. Aquí la presentación es particular, pues algunos de ellos se sirven en una charola, junto con otros ingredientes, y se les llama chorreados, por ejemplo: esquite o elote chorreado; la especialidad es la crepa de esquites.
¿Dónde? Cerrada de Janta 243, en la colonia PRI Chacón
¿Cuándo? Todos los días
Horarios: De 16:00 a 22:00
Otro lugar que nos encantó fue en Los Pepones. Aquí vas a encontrar esquites y elotes que se preparan de una forma particular, pues llevan un poco de mantequilla a la hora de servirse, además de su mayonesa y limón.¿Dónde? En el estacionamiento frente al acceso principal de Plaza del Valle
Horario: De 19:00 a 21:30
La cuarta recomendación se ubica en la zona Sur de Pachuca, en la Avenida de Los Árboles, en el fraccionamiento Tulipanes, y son los esquites que se preparan con tuétano, patitas de pollo o mollejas, como su característica principal y por la cual son muy solicitados. Son una verdadera tradición y realmente son muy sabrosos.
¿Dónde? Avenida de Los Árboles.
Así que no tienes pretexto para dejar de saborear estos ricos antojos durante la mejor temporada del año, tanto por las cosechas como por el clima, que es el pretexto perfecto para degustar elotes y esquites, que, hay que decirlo, son muy mexicanos y de mucha tradición. ¿Tú cómo los prefieres? ¿Solitos, con limón o mayonesa? Pide los tuyos en el lugar que te quede más cerca o date una vuelta en los que se te antojaron entre nuestras recomendaciones.
Sara Elizondo I Pachuca
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