La Secretaría de Turismo Federal, da a conocer la llegada del Festival Internacional del Paste, en su edición 15, del 13 al 15 de octubre en el Pueblo Mágico de Real del Monte.
El Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall A.C. (Corepac), organiza este Festival con el objetivo de enaltecer la labor de los pasteros, quienes mantienen una tradición de casi dos siglos.
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“El paste es tradición, ir a Real del Monte y no probar un paste es como no haber ido. Este festival es un claro ejemplo del valor de la gastronomía como una experiencia llena de valor”, mencionó Jorge Vázquez Valdez, representante de la Sectur federal.
“Este es una fiesta que invita a conocer este bello lugar la historia del paste, de la influencia inglesa que hay, de sus costumbres, de lo que es disfrutar de un Pueblo Mágico, por eso queremos invitar a las y los capitalinos a que sean parte de la magia de Hidalgo”, refirió Michelle Cerón, encargado de la Dirección General de Evaluación y Seguimiento de la Secretaría de Turismo del estado.
En su oportunidad, María Isabel Arriaga, presidenta del Corepac, expuso que: “en esta edición 15 tendremos actividades culturales, gastronómicas y artísticas, y queremos también que disfruten de las bellezas naturales que tiene nuestro Pueblo Mágico, por lo que esperamos a todas y todos con los brazos abiertos”, comentó.
La edición del Festival Internacional del Paste de este año promete explorar toda creatividad culinaria, gracias a que se reunirán a las principales casas pasteras de ese municipio y así celebrar la riqueza gastronómica de esta región; de tal forma que se espera recibir a más de 100 mil visitantes de todo el país y de Redruth, Reino Unido.
EL PASTE, PATRIMONIO CULTURAL
El paste es un platillo típico de la gastronomía hidalguense, que recibió la denominación de Patrimonio Cultural del Municipio de Mineral del Monte en el 2017, por parte del ayuntamiento y un año después, el Congreso del Estado de Hidalgo, le otorgó el reconocimiento de Patrimonio Cultural y Gastronómico.
Redacción Web
