Si eres antojadizo, esta recomendación de FDS es para ti: Gorditas Las Madrinas. Antojito mexicano estilo Michoacán, elaborado con masa de nixtamal y relleno de diferentes guisados, preparados con queso, cebolla, guacamole o salsa de chile mora.

Los rellenos que podrás degustar son tierritas, chicharrón prensado, requesón, queso oaxaca, chorizo o choriqueso. Y para acompañar, unas deliciosas aguas frescas, de naranja, Jamaica o tamarindo.

El producto estrella de este negocio es la Gordita Madrina, hecha de rellena o moronga a la mexicana, pero las predilectas de la clientela son las de requesón y chicharrón prensado.
Uno de los grandes atractivos para disfrutar estos platillos es la salsa roja, hecha con chiles mora, ideal para la gordita de chicharrón prensado, además del sabor casero e inigualable de la masa, la higiene en la preparación y la calidad de la gordita, pero principalmente la actitud de servicio.

Las gorditas de tierritas, chicharrón prensado, requesón, chorizo y queso oaxaca se venden por orden de tres por 25 pesos o individuales a 9 pesos.

La Madrina y las de dos ingredientes son a 10 pesos la pieza.

Por el momento y debido a la contingencia ofrecen servicio para llevar y a domicilio, con costo extra de acuerdo con la distancia de la entrega.

La propietaria, Lorena, dijo que lo más importante para el crecimiento de los negocios locales es la actitud de servicio y mantener siempre fe en
tus productos.

“Los días son inciertos cuando te conviertes en emprendedor, puede haber excelente venta y al siguiente nada, por eso es importante no dejarse vencer y creer en lo que ofreces. Quienes nos dedicamos a la venta de alimentos debemos tener siempre presente que es un privilegio elaborar algo sagrado para el ser humano”, expresó.

Sara Elizondo I Pachuca