Cacao puro y sin azúcar refinada: el secreto para comerlo sin culpa, en La Hija del Fuego, en Pachuca

Te compartimos un nuevo negocio de productos con alto contenido de cacao que se está posicionando en Pachuca: La Hija del Fuego, un lugar donde el compromiso principal es ofrecer productos con alto valor nutrimental y sin azúcar refinada, pero con gran sabor.

Juan Carlos Ramírez Díaz nos compartió la historia de su negocio familiar, el cual surgió durante la pandemia como una forma de mantenerse activos en casa mientras elaboraban productos artesanales.

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“Mi esposa comenzó a investigar sobre las propiedades del cacao y con qué ingredientes se podía combinar para evitar un producto excesivamente dulce que aumentara la glucosa. Así descubrimos el monk fruit, por lo que ninguno de nuestros chocolates contiene azúcar refinada”.

¿Qué venden en La Hija del Fuego, en Pachuca?

Las barras que ofrecen tienen diferentes porcentajes de cacao: 70, 80, 90 y 100 por ciento, además de una opción con leche de almendra. También cuentan con chocolates confitados y productos como granos de café cubiertos de cacao, además de opciones con avellana, nuez, almendra y semilla de cacao cubierta de chocolate.

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En La Hija del Fuego también encontrarás otros productos como crema de cacahuate y crema de avellana.

Información

• ¿Dónde? Calle Juan Barragán 302, colonia Morelos, Pachuca
• ¿Cuándo? Lunes a sábado
• Horario: 12:00 a 19:00
• Facebook: La Hija del Fuego