Hidalgo, estado invitado en festival gastronómico de Acapulco
El 11 Festival Internacional de Pescado de Talla se llevará a cabo el próximo 13 y 14 de diciembre, en Playa Bonfil
El estado acudirá con expositores de los Pueblos con Sabor y cocineras tradicionales | Foto: Carmen Hernández
El próximo 13 y 14 de diciembre, Hidalgo participará como estado invitado en el 11 Festival Internacional de Pescado de Talla, en el Barrio Mágico Playa Bonfil, en Acapulco, Guerrero.
Hidalgo estará presente con una muestra gastronómica que incluirá a los Pueblos con Sabor y a las cocineras tradicionales de la entidad, que formarán parte de los 100 expositores que se ubicarán en la costa en dicho Barrio Mágico.
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Además, participará en el concurso gastronómico de preparación de pescado a la talla, mismo que ganó en 2022, durante la novena edición del festival, con la mezcla de pescado y barbacoa.
De acuerdo con el comité organizador, pese a la situación crítica derivada del paso de los huracanes Otis, en 2023, y John, en 2024, con dicho festival buscan la recuperación económica en Acapulco, por lo que decidieron no cancelar la edición de este año.
Asimismo, mencionaron que la expectativa es no bajar la afluencia al festival en comparación con años anteriores, por lo que esperan la asistencia de al menos 7 mil 500 turistas.
Sobre la infraestructura hotelera de la zona, indicaron que esta ya se ha recuperado, por lo que a la fecha existe disponibilidad de 12 mil habitaciones.
Además, los organizadores del festival dieron a conocer que, derivado del último desastre natural en la zona, la carretera federal 95D, conocida como Autopista del Sol, continúa sin cobro de peaje.
“Puede ser una buena oferta para que los amigos de Hidalgo, pues lo que iban a pagar de casetas puedan destinarlos para sus alimentos”, destacaron.
¡Que no te falte la pancita! Regresa el Festival de la Gordita a Tepatepec
Como ya es tradición, en el mes de diciembre se celebra el Festival de la Gordita en Tepatepec, Francisco I Madero, donde encontrarás esta delicia que se rellena con pancita de res, el ingrediente estrella de la región.
Este destino gastronómico se ubica a menos de una hora de Pachuca, y se especializa en la venta de las gorditas en el mercado municipal, donde todos los días encuentras estas delicias, que también se rellenan con guisados como mole verde y picadillo, entre una gran variedad.
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En la octava edición de este festival habrá actividades artísticas, culturales y deportivas, además de que participarán artesanos hidalguenses, así como algunos provenientes de Veracruz, el Estado y la Ciudad de México.
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