Si no pudiste ir a la Huasteca hidalguense en Día de Muertos y te quedaste con ganas de probar su deliciosa gastronomía, te tenemos una muy buena noticia: el restaurante Delicias abrió sus puertas en Pachuca.

Diana Rivera y Julio César Domínguez, emprendedores con raíces en esa hermosa zona del estado, comparten la tradición culinaria de la región, como los deliciosos antojitos de la Huasteca.

Después de que por varios meses vendieron cecina, carne enchilada, queso de aro, panela, miel, café y pan a domicilio, esta semana abrieron su establecimiento.

En la carta de Delicias puedes encontrar: bocoles rellenos de huevo en salsa, taquitos de chorizo con huevo, huevo con cecina, todo con la sazón de la señora Isabel.

También ofrecen enchiladas, con seis diferentes salsas: tomate, chile con tomate, chile seco, chile verde, ajonjolí y una salsa de la casa, que lleva chorizo, acompañadas con cecina, frijoles y ensalada.

De enchiladas puedes consumir la cantidad que quieras, “hasta llenar”, como coloquialmente se dice en la Huasteca.

En Delicias también encontrarás el delicioso pan huasteco, como conchas, carteras (rellenas de mantequilla y queso), mestizas y tortitas de huevo, y frutas de horno (tipo galleta azucarada y pasteles rellenos de queso) para acompañar con un café o chocolate (elaborado de forma artesanal), además del clásico refresco de la región.

Todos los productos que aquí encontrarás son de productores y artesanos de Huejutla.

PLATILLOS ESPECIALES

Delicias (huevo con cecina en salsa)

Cecina con enchiladas

Bocoles Huastequita

Delicias de la Casa

Chocolate artesanal

Información:

Facebook: @deliciashuastecass

Instagram: @delicias.huastecas

Sara Elizondo I Pachuca

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