Para quienes buscan algunas alternativas de alimentos basados en vegetales, el Centro Cultural Ángela Peralta ofrece alimentos veganos y kéfir bulle.

Entre la oferta disponible están las leches vegetales de soja, ajonjolí, coco, nuez, almendras y cacahuate; así como cajeta, kéfir, brownies, pan de avena, yogurt, pastel helado de limón, crema, mayonesa, tahini, humus, crema de cacahuate, gelatina, todos productos completamente vegetales.

La creadora, Claudia Ladrón de Guevara, comentó que se trata de productos frescos. “Generalmente en el mercado encontramos alimentos con químicos y conservadores, pues deben durar en anaquel hasta su venta. Nuestros productos no tienen aditivos.

“Los ingredientes son de negocios locales. Procuramos que sean todos orgánicos y muchos de ellos los elaboramos nosotros; la calidad es muy importante, pues deseamos que sea una opción nutritiva, saludable y deliciosa”.

Claudia explicó que la perspectiva del centro cultural se basa en una filosofía ecofeminista antiespecista, por lo que han compartir su propio estilo de vida como organización, impartiendo talleres respetando el entorno.

“Soy vegana desde hace más de 10 años y vegetariana desde hace más de 20. Sé que se puede ser saludable y feliz al mismo tiempo, vivir sin dañar a los demás seres. Quiero mostrarle esto a la gente y que tenga a la mano productos artesanales, de alta calidad, libres de exceso de azúcar. Usamos alternativas al azúcar de caña como endulzantes lo que hace que nuestros productos sean aptos para personas que cuidan los niveles de glucosa, o con alergias al gluten y lactosa.

Entre los objetivos de esta joven propuesta está el apoyar la economía interna del estado y a su vez evitar desechos, por lo que ofrecen la opción de envases sean retornables, así como la venta a granel.

“Aceptamos trueque e incorporamos productos de temporada en la medida de lo posible. Algunos ingredientes han sido de cultivos de huertos de hogares de personas de nuestra comunidad. Me hace feliz compartir esto, que les guste y tener un negocio verde no capitalista”.

Con la visión de promover una buena salud en los consumidores, Ladrón de Guevara consideró que ante los problemas ambientales y de salud pública, es importante dormir bien, comer bien, llevar a nuestro cuerpo alimentos con alto contenido nutritivo para tener defensas suficientes y que él haga lo que tiene que hacer ante las amenazas de virus y bacterias.

“Necesitamos elevar nuestra energía, despejar nuestra mente, activarnos y movernos. Esto se logra con una alimentación ligera y adecuada que haga que nuestro metabolismo funcione correctamente.”

Información del Centro Cultural Ángela Peralta

Pedidos Jueves, vía inbox

Facebook:  centroangelaperalta

Teléfono: 771 473 9066

Entregas: los sábados en el centro cultural o por envío

Sara Elizondo I Pachuca

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