Este 19 y 20 de noviembre se llevará a cabo la edición 15 del Festival del Pulque Ocampo, en Atotonilco de Tula, en donde se reunirán más de 50 productores de esta bebida, además que se llevarán a cabo numerosas actividades.

Este evento regresará tras dos años de haberse suspendido, derivado de la emergencia sanitaria, por lo que se espera que puedan acudir más de 30 mil personas —que fue el último registro detectado en 2019—, no solo de la región, sino del estado y hasta de muchas partes del país.

Asimismo, la organización del festival dio a conocer que, entre los participantes, se reunirán más de 50 productores de pulque, se ofrecerán hasta 100 variedades de curados, además que habrá un torneo de rayuela y se contará con un pabellón gastronómico tradicional.

Por otro lado, se informó que, si bien el pulque es el elemento principal en este evento, también se podrá encontrar otras bebidas como el mezcal y la cerveza artesanal, además que los visitantes podrán degustar de platillos típicos como la barbacoa, salsas hechas con insectos, entre otros.

En cuanto a la parte artística, se contará con la presencia de 20 grupos musicales, además de artistas locales; aunado a lo anterior, se desarrollarán diferentes conferencias en torno a la cultura del pulque y las personas detrás de su elaboración.

Redacción | Atotonilco de Tula

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