Los platillos navideños y el recalentado es de lo que más se disfruta durante esta época; sin embargo, comer toda la semana lo que quedó de la cena no es la mejor opción, por eso te diremos qué puedes preparar con esos alimentos.
Flautas de puré de papa
El puré de papás es perfecto para este platillo. Lo único que deberás hacer es rellenar unas tortillas largas con esa mezcla que ya tiene crema y queso. Fríelas y sírvelas con lechuga, pico de gallo y rodajas de aguacate.
Sándwich de pavo
El pavo ya reposó una noche, por lo que al día siguiente sus jugos estarán más concentrados. Para disfrutarlo al máximo, rebánalo delgadito y úsalo como relleno de un sándwich. Puedes ponerle mayonesa, pero su mejor complemento será la salsa de ciruela o manzana. Acompáñalo con un queso que pueda derretirse, como suizo o un gouda, y ponlo a la plancha con mantequilla.
Pambazo de bacalao
Comer el bacalao en un pambazo será una experiencia agradable. Para hacerlo, prepara una salsa de guajillo, remoja el pan dentro de la mezcla y luego fríelo en un sartén con aceite. Si quieres puedes complementarlo con un poco de crema y lechuga.
Sopes de tinga de pavo
Otra idea para aprovechar el pavo en el recalentado –sobre todo esas partes que no son pechuga– es hacerlo en tinga. Prepara una salsa de jitomate con chipotle y cebollas y agrega el pavo desmenuzado. En la mañana quedará bien en unos sopes; en la tarde, en unas tostadas.
Hojaldres rellenos
Nada más delicioso que el relleno del pavo 24 horas después. Una forma de usarlo es como relleno de unos hojaldres. Reserva una cuarta parte de la masa que compraste para la tarta de manzanas y al día siguiente prepáralo en empanadas o rollitos de masa.
Así que ya lo sabes, haz más delicioso tu recalentado con estos platillos.
