Tepatepec, en Francisco I. Madero, Hidalgo, realizará la sexta edición del Festival de la Gordita para celebrar a esta delicia de la gastronomía tradicional.
Será este sábado 17 de diciembre cuando los comerciantes del mercado municipal salgan a las calles frente a este lugar para ofrecer las deliciosas gorditas de panza de res y otras variedades.
De acuerdo a los organizadores, habrá gorditas de quelites, gualumbos, flor de sábila, mole y tinga, entre muchas otras.
La tradicional es la de panza de res, que se realiza de forma artesanal por parte de varias familias de Tepatepec, tomando un sabor único que las ha llevado a convertirse en estrellas de la gastronomía hidalguense.
Durante el festival prevén la visita de 25 mil personas, pues también habrá actividades culturales, artísticas y musicales, con tres escenarios instalados en el centro de la demarcación.
De igual manera, asistirán productores de pulque de la región para ofrecer este producto natural y curado.
Así que aparta la fecha y prepárate para vivir el sexto Festival de la Gordita en Tepatepec.
Redacción web
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El pulque es una bebida embriagante elaborada a base del jugo fermentado del maguey, cuyo espesor y color blanquecino son sus principales características.
Este espeso líquido originario de la región Mesoamérica con siglos de antigüedad, sigue siendo junto al tequila y el mezcal, una de las bebidas más representativas de México.
Hace cientos de años era un trago reservado exclusivamente para personas de alta jerarquía social, el cual era usado en celebraciones y rituales, principalmente en honor a Mayahuel, la diosa del maguey.
