Tulancingo rinde homenaje a la tradición con la Feria del Mole; conoce a la ganadora del concurso
Santa Ana Hueytlalpan, la comunidad indígena del municipio, fue el escenario de esta celebración culinaria, que formó parte de las acciones para este Día de Muertos
La comunidad Santa Ana Hueytlalpan, en Tulancingo, celebró la décima Feria del Mole | Foto: Antonieta Islas
En Santa Ana Hueytlalpan, la comunidad indígena más grande de Tulancingo, este sábado se desarrolló la décima Feria del Mole, dentro de la cual se llevó a cabo el concurso de este platillo, en el que se registraron 50 participantes y se seleccionaron a los primeros tres lugares, a quienes premiaron.
Este evento anual también formó parte de las más de 30 actividades que organizó el gobierno municipal de Tulancingo en el marco de la celebración del Día de Muertos.
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La décima Feria del Mole, desarrollada en el arco techo de la comunidad, incluyó rifas, pasarelas de indumentaria típica y el concurso del mole, cuyo monto de premiación este año aumentó a 10 mil, 7 mil y 4 mil pesos para los tres primeros lugares.
Como resultado de este certamen culinario, se dio a conocer que la ganadora del concurso dentro de la Feria del Mole de Tulancingo cayó en Aurora Santos, mientras que Yadira Gregoria Tienda y Clara Calderón se quedaron con el segundo y tercer escaño, respectivamente.
¿En qué consiste la Feria del Mole de Tulancingo?
De acuerdo con las autoridades municipales, la Feria del Mole de Tulancingo es un evento que reúne a productores locales y aficionados a la gastronomía, quienes exhiben sus mejores recetas de mole, un platillo emblemático de la cocina mexicana.
Durante esta celebración, los asistentes disfrutaron de una pasarela de indumentaria típica, en la que se exhibieron trajes tradicionales que reflejan la rica herencia cultural de la región.
La Feria del Mole en Tulancingo ha sido un punto de encuentro para la comunidad y un escaparate de la riqueza cultural del municipio y de la región desde su primera edición, destacaron los organizadores del evento en su momento.
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