Las variedades de huitlacoche, tatemado y de frijol ganaron los tres primeros lugares en el concurso de tamales del Tamalfest 2024, celebrado la mañana del viernes 2 de febrero, dentro del marco del Día de la Candelaria.
De acuerdo con autoridades del gobierno de Tulancingo, este año, el interés por dicho certamen aumentó de 30, registrado en 2023, a más de 40 participantes.
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Reconocidos chefs y propietarios de restaurantes integraron el jurado calificador en la segunda edición del Tamalfest, que incluyó desde el clásico tamal verde hasta el elaborado con nata o aguamiel y chinicuiles, entre otros ingredientes.
El jardín La Floresta, específicamente el callejón de San Vicente, fue sede de este concurso y venta de tamales, el cual inició a las 7:00 horas y convocó a comensales de Tulancingo y municipios de la región, incluso de otras zonas del estado.
Las ganadoras del concurso, Flora Hernández Díaz, María Grisel Ramírez Illescas y Alicia Rosales Canales, se hicieron acreedoras a 3 mil, 2 mil y mil pesos en premios por la elaboración de tamales de huitlacoche, tatemado y de frijol, respectivamente.
#BoletinDePrensa | Este viernes segunda edición del TAMALFEST en la floresta de Tulancingo https://t.co/Fs2jYgP6ri pic.twitter.com/Z96s7xR9Jp
— Municipio Tulancingo (@TulancingoMpio) February 1, 2024
María Antonieta Islas | Tulancingo
