Pollerías del Valle del Mezquital registran ventas normales en Cuaresma

En el Valle del Mezquital, las pollerías reportan ventas normales de la carne de ave durante la temporada de Cuaresma, en la cual la tradición católica dice que el consumo de carnes rojas está prohibido.

De acuerdo con Esther, encargada de un negocio de este tipo en Ixmiquilpan, actualmente el kilo de pollo se vende en 68 pesos, precio que se ha mantenido desde de enero del presente año, cuando incrementó por última vez.

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“No ha subido de precio, el último aumento fue a inicio de año, cuando aumentó uno o dos pesos por cada kilo. Desde entonces se ha mantenido su precio de venta”, manifestó.

La comerciante explicó que en la actualidad las ventas se han registrado de manera normal, pues no han aumentado ni disminuido. “Se han mantenido igual; no ha subido ni bajado, se ha mantenido”, afirmó.

“Hay días que se vende y días que no se vende”, mencionó Esther; además, explicó que al día vende 10 pollos en su establecimiento, debido a que hay competencia cerca de la pollería que atiende.

De acuerdo con la encargada del expendio de pollo procesado, no habrá aumentos significativos en el precio de la carne. “No sabemos si habrá un aumento en el precio de compra del pollo; los proveedores no nos han informado nada”, señaló.

Finalmente, explicó que espera que las ventas suban en la temporada de vigilia: “Esperamos que, a medida que se acerque la Semana Mayor, las ventas de la carne de pollo aumenten”.

Ventas de pollo, con bajo incremento en Huasca, de acuerdo con comerciante

Pese a la temporada de Cuaresma, las ventas de pollo en Huasca de Ocampo han registrado un bajo incremento de apenas un 10 por ciento en las últimas semanas, de acuerdo con Mayeli Sixto Álvarez, comerciante del producto en la región.

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