Ventas de pollo, con bajo incremento en Huasca, de acuerdo con comerciante
El precio del pollo no ha aumentado desde noviembre del año pasado; sin embargo, se espera que vuelva a subir el costo en los próximos días
Mayeli Sixto lleva tres años dedicándose a la venta de pollo en Huasca | Foto: Martha Sáenz
Pese a la temporada de Cuaresma, la venta de pollo en Huasca de Ocampo ha registrado un bajo incremento de apenas un 10 por ciento en las últimas semanas, de acuerdo con Mayeli Sixto Álvarez, comerciante del producto en la región.
Explicó que el precio del pollo no ha aumentado desde noviembre del año pasado; sin embargo, dijo que se espera que vuelva a subir el costo en los próximos días, ya que en Semana Santa y mayo es común el incremento del precio del producto en aproximadamente 10 pesos.
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La vendedora de Huasca comentó que, en su caso, lo que más compran los clientes durante la Cuaresma es la pechuga de pollo, principalmente para surtir restaurantes y locales con venta de comida.
Asimismo, agregó que en los tres años que lleva como comerciante de este producto ha notado que los turistas que adquieren la carne del ave también prefieren la pechuga para sus alimentos.
Mayeli detalló que los sábados y viernes son los días en los que tiene mayor afluencia de clientes, pues es cuando los visitantes y turistas de Huasca aprovechan para realizar su compra de pollo fresco, lo que representa un 5 por ciento de sus ventas.
Por su parte, explicó, los originarios de Huasca compran las diferentes piezas del animal, lo que consideró que le permite balancear la oferta del producto.
La vendedora añadió que una de las razones para el bajo incremento en las transacciones es la competencia que existe en el Pueblo Mágico, ya que hay varios puestos que surten de carne de pollo a los habitantes y turistas de Huasca.
Celia, a sus 63 años, vende bordados y nopales en Huasca y Atotonilco el Grande
A sus 63 años, Celia Ríos Meneses no cuenta con ningún apoyo social, por lo que borda, siembra y sale a vender en las calles de Huasca de Ocampo y Atotonilco el Grande para subsanar sus gastos, pese a que padece diabetes.
Celia explicó que tarda hasta cuatro o cinco semanas en bordar algunos motivos sobre fundas y piezas de tela, y vende cada artículo en 200 pesos, ya que el hilo ha subido de precio, mientras que la venta de nopales, quelites y cilantro le representan ingresos de hasta 350 pesos.
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Aunque vive desde hace 22 años con su hija, no deja de trabajar para mantener sus gastos, ya que prefiere ganar su propio dinero, dijo.
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