Por la importación a Huejutla de productos cárnicos de “baja calidad”, las ventas de los miembros de la Asociación Ganadera local han decrecido, informó el dirigente de la organización, Santiago Rivera, quien pidió que exista vigilancia sanitaria para este tipo de alimentos.
El dirigente de los ganaderos refirió que la matanza de reses decayó 80 por ciento. Explicó que mensualmente sacrificaban en el rastro hasta 300 animales; actualmente, matan únicamente 60.
Rivera señaló que desconoce la procedencia de la carne que llega al municipio; además, dijo que es necesario saber si la carne tiene algún químico como el clembuterol, el cual, agregó, representa un riesgo para la salud de las personas que lo consumen.
“Es necesaria la ayuda de las autoridades sanitarias, éstas deben atender el problema. Es su responsabilidad saber cuál es la calidad de la carne que se vende”, advirtió.
El líder añadió que los productores locales son vigilados por ocho veterinarios, quienes se encargan de ver qué tipo de ganado se mata en el rastro para enviarlo después a las carnicerías.
De acuerdo con Rivera, la semana pasada sostuvieron una reunión con el presidente de la Unión Ganadera Regional del Norte de Veracruz, Armando Cuervo; el presidente de la Unión Ganadera, Guillermo Hernández Mejía; José Luis Osorio Piña, director de Ganadería, y José Luis González León, subsecretario de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), en la que expusieron cómo podrían mejorar las condiciones de los granjeros huastecos.
Francisco Bautista l Huejutla
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