Con muestra fotográfica, la gastronomía de Tulancingo recorrerá cinco estados y dos países
Incluye al menos 50 fotografías de restaurantes y platillos representativos del municipio
La muestra recorrerá cinco entidades de la República Mexicana, además de Cuba y Venezuela
El próximo 14 de junio será inaugurada la muestra fotográfica “Tulancingo, más que un sabor, una historia”, que incluye al menos 50 fotografías de restaurantes y platillos representativos del municipio, misma que también se presentará en cinco estados de México, al igual que en Cuba y Venezuela.
Frank Rodríguez Pino, chef cubano, doble campeón mundial de libros de cocina, escritor e investigador culinario, anunció lo anterior ayer en conferencia de prensa.
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Indicó que la inauguración de la muestra, que, en su mayoría, incluye fotografías de los dueños de restaurantes, está programada a las 16:00 horas, en el Centro Cultural Ricardo Garibay, y deriva de la coordinación con las áreas de Turismo y Cultura del gobierno municipal.
Frank Rodríguez destacó que es necesario el reconocimiento de la gastronomía tulancinguense. “Estoy convencido de que cuando la muestra fotográfica salga de Cuba, países amigos de Cuba e islas del Caribe, van a querer la exposición”.
Hace falta una escuela de gastronomía y promoción del Pueblo con Sabor
Aunque puntualizó que la gastronomía de Tulancingo va por buen camino, consideró que hace falta el empuje de una escuela en la materia, pero que esté al alcance de todos los que quieran profesionalizarse.
“Tulancingo se está acercando de cosas muy buenas, que vienen acompañadas de la cultura y el turismo, pero para ello debemos tener una gastronomía de excelencia”, señaló.
Opinó que, aunque Tulancingo ostenta el distintivo de Pueblo con Sabor, no se oferta como tal, porque no ha visto dentro y en la periferia de la ciudad un solo anuncio que lo promueva.
“El tesoro que ustedes tienen en la mano se puede mejorar y la única forma de mejorarlo es dándole publicidad”, subrayó.
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