Carlos Méndez Tejeda, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Hidalgo, aseguró que en marzo buscarán reactivar los recorridos turístico-gastronómicos, con la finalidad de incrementar la cantidad de comensales en los establecimientos.
“En las próximas semanas podríamos estar implementando el recorrido gastronómico, que detonaría el movimiento en el sector. En estos momentos sería irresponsable lanzar un producto de esta condición, pero probablemente en marzo, ya que entre la primavera y que esté más avanzada la tercera dosis (de Covid-19), podríamos implementarlo”, aseveró.
Detalló que el proyecto se llamará Recorridos Gastronómicos, Cultura, Arte y Gastronomía y se llevaría a cabo en Pachuca y municipios aledaños como Mineral del Monte, Tulancingo y Mineral de la Reforma, en alguno de los más de 200 afiliados al organismo.
Aunque no existe un costo aproximado del recorrido, este incluiría visitas a lugares turísticos insignia de la demarcación elegida y se contaría con un guía que narre el itinerario. Además, en el acceso se tendría derecho a una cena en establecimientos afiliados a la Canirac, en la que también habría un concierto, baile o show.
Por otra parte, el titular del organismo restaurantero aseveró que el alto índice de inflación, registrada a nivel nacional ha traído afectaciones al sector, puesto que han tenido que encarecer sus productos hasta en 15 por ciento.
Méndez Tejeda hizo un llamado para actualizar los protocolos sanitarios de la entidad, mediante la reestructuración con base en la información de las nuevas variantes y de los casos asintomáticos.
EN LA METRÓPOLI
Los recorridos turísticos no solo se realizarían en Pachuca, sino también en municipios aledaños
La posibilidad de participación estaría abierta para los más de 200 afiliados que tiene el organismo restaurantero
Irving Cruz | Pachuca
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