Mujer hidalguense ofrecerá cena en el festival “Qué Gusto”, en París

Doña Luisa Anaya, oriunda de la comunidad de Yolotepec de Santiago de Anaya, ya se encuentra en París, Francia, donde está ultimado los detalles para la cena de tres tiempos que ofrecerá en el festival “Qué Gusto”. Sus fotografías llenan de orgullo a los hidalguenses.

Esta cena se servirá en el restaurante Chinahualco, de la Chef, Mercedes Ahumada, reconocida como una de las mejores del mundo con la estrella Michelín. Los tiempos de esta merienda completa serán: de entrada de sopa de habas, el platillo fuerte conejo horneado con flores silvestres y de postre, un dulce de calabaza, además de tlacoyos, gorditas, salsas de xamues, escamoles y chinicuiles.

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Doña Luisa Anaya Pérez, obtuvo el primer lugar del premio A Qué Sabe la Patria, organizado por la Secretaría de Cultura federal en el 2022 con este platillo que le dio un reconocimiento como una de las mejores cocineras tradicionales de México.