¿Fan de los chilaquiles? Portal de Fuego tiene la receta perfecta
El toque especial que buscabas: chilaquiles en salsa morita en Pachuca
Esta semana, en FDS te recomendamos unos muy buenos chilaquiles para quienes deseen un almuerzo rico, abundante y diferente a lo habitual, porque tienen un toque especial. Así que les sugerimos que prueben los que ofrecen en el café Portal de Fuego.
Aquí te sirven en un plato hondo, perfecto para las capas de chilaquiles en salsa morita, que llevan encima queso, crema y cilantro. Pueden llevar también pollo, huevo o chorizo, según tu preferencia. Nosotros probamos la última opción es de verdad rica y llenadora.
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Así que si estás en busca un almuerzo sabroso y abundante, sin duda tienes que acudir a este cafecito que se encuentra en la colonia Constitución, en Pachuca.
Además hay una gran variedad de platillos, entre ensaladas, postres y muchas opciones para cualquier hora del día. El café es muy bueno.
Información
¿Dónde? Avenida Constituyentes 100, local 8, colonia Constitución. Pachuca
10 razones por las que los chilaquiles son ¡la mejor comida!
- Los totopos siempre están listos para acompañar cualquier tipo de botana, y a todos nos encanta el huevo para desayunar. De pronto, un poco de salsa, queso, el huevo encima y !listo! Unos chilaquiles para hacer más festivo el momento.
- Es la comida perfecta para curar la cruda. La grasa, que contienen los totopos o tortillas, además de la de la crema, ayuda a que nuestro hígado trabaje y comencemos a eliminar el alcohol. Y mientras nos quitamos lo enchilados, nos olvidamos de lo mal que nos sentimos de la cruda ¿o, no?
- Van perfecto para cualquier tipo de celebración. No importa si es 15 de septiembre o el Día del Padre, los chilaquiles nunca desentonan y a todos les encantan.
- Son baratos y pueden ser una comida completa. Con solo agregarle verduras, pollo o queso, ya tenemos una comida completa y muy barata.
- Las tortillas que se te olvidaron fuera del refrigerador tienen un buen uso. ¿Qué otra receta usa un ingrediente que estuvo fuera del refrigerador y es perfecto para crear un delicioso platillo? De hecho cuando dejamos las tortillas a que se sequen y endurezcan varios días permiten que los Chilaquiles tengan mucha mejor consistencia.
- Son versátiles porque pueden ser: Vegetarianos, picantes, sin picante, sin lacteos, con queso, con pollo. La maravilla de los chilaquiles es que puedes prepararlos e ir añadiendo los ingredientes según sea el gusto de quienes los comparten y así, todos felices.
- Son perfectos para cualquier comida en cualquier momento del día. En el desayuno, comida, cena, y hasta a media noche. Siempre son perfectos para cualquier momento del día y nos quitaran el hambre y el antojo.
- Fácil y rápidos en su preparación. Y se puede hacer con casi cualquier cosa que uno tiene en la despensa y es ideal para tertulias de última hora.
- Es una excusa para el guacamole. Como si necesitara una excusa para el guacamole, ¿verdad? Pero bueno, es que algo tiene uno que hacer con los totopos que sobraron.
- Se pueden comer directo de la sartén. Si, para esas mañanas o noches en las que uno verdaderamente no quiere hacer otra cosa que comer y ver la tele, se puede dar el lujo de comer desde la sartén y no pasa nada.
