Descubre el rincón monchoso de Pachuca que la rompe con sus tortas de chilaquiles
No importa si la prefieres con pollo o sin, aquí las tortas son el desayuno perfecto para arrancar tu día
Este negocio emergente ya se ganó el corazón y el estómago de los que buscan un desayuno monchoso
Esta semana, FDS te trae una de las mejores opciones para disfrutar una deliciosa torta de chilaquiles en Pachuca: La Monchería. Este negocio, conocido por sus platillos monchosos, ha ganado popularidad desde su apertura hace casi un año.
En La Monchería, puedes elegir entre salsa verde o roja para tus chilaquiles, acompañados de crema, queso fresco y cebolla. En entrevista, Pablo Patiño explicó que para evitar que la torta se “aguade” con las salsas, primero doran el bolillo o telera por dentro, lo que asegura un pan crujiente y que no se rompa fácilmente. Así, cada mordida es un placer que ha conquistado el paladar de muchos en Pachuca.
El costo de la torta sencilla es de 30 pesos, y si la prefieres con pollo, el precio es de 40 pesos.
Información:
Horario:
Lunes a viernes: 8:30 a 18:00
Sábado: 9:00 a 14:00
¿Dónde? A un costado de la estación Bioparque del Tuzobús, en avenida Juárez, Pachuca
10 razones por las que los chilaquiles son ¡la mejor comida!
Para el desayuno, para la comida, para la cena, los maravillosos Chilaquiles son un platillo maravilloso y muy versátil de la cocina mexicana. Se adapta a todos los paladares, son sencillos de cocinar, y lo mejor, saben delicioso.
Existen cientos de recetas, desde los más básicos, hasta los más complejos que van con todo tipo de carnes. Yo puedo presumir de hacer de las mejores salsas para chilaquiles, y no es que tenga una receta en particular, hay veces que simplemente combino las sobras de salsas que hay en mi refrigerados y le agrego un poco de las que tengo en lata o envasadas, las mezclo, las sazono, y listo, una salsa rica y con sabores variados.
A veces me levanto más inspirada y entonces si, me pongo a cocinar la salsa comenzando por asar los chiles secos (pueden ser guajillo, ancho, pasilla, cascabel) para luego agregarles tomates, o jitomates, ajo, cebolla.
Porque si, la salsa es lo más importante de este platillo. Y si, existen muchas más razones por las que los Chilaquiles son la mejor comida del mundo, pero aquí les dejo al menos 10 de ellas.
- Los totopos siempre están listos para acompañar cualquier tipo de botana, y a todos nos encanta el huevo para desayunar. De pronto, un poco de salsa, queso, el huevo encima y !listo! Unos chilaquiles para hacer más festivo el momento.
