Este fin de semana se llevará a cabo el recorrido Vive Zempoala. Comienza en la plaza principal, donde se explican los antecedentes históricos de la fundación del municipio.
Posteriormente, los participantes visitarán el Jardín Tembleque, dónde se explican sus características constructivas y culturales, únicas en el mundo, y por las que fue nombrado patrimonio cultural de la humanidad.
Posteriormente, se realizará una visita al Exconvento de Todos los Santos, conjunto religioso del siglo XVI que tiene componentes culturales de las órdenes religiosas agustina y franciscana.
En el Turibús se recorre el antiguo terraplén del ferrocarril que conectaba las haciendas pulqueras de Zempoala con la capital del país, principalmente para la distribución del pulque. Los participantes podrán conocer la hacienda de San Juan Pueblilla, que se destaca por su originalidad y conservación, y en donde se han grabado diversas producciones cinematográficas.
En el recorrido también habrá una visita a un tinacal artesanal, dónde el turista puede degustar el pulque en una xoma y conocer la extracción del aguamiel para la producción del pulque, en un rancho a las faldas del cerro Tecajete, donde hay más de 5 mil plantas de maguey y 500 árboles frutales. Aquí se destaca la sustentabilidad en las labores del campo.
Al finalizar el recorrido, habrá una visita a los manantiales que abastecen al Acueducto del Padre Tembleque.
Información:
- ¿Cuándo? 4 y 5 de febrero
- ¿Dónde? Punto de reunión junto al kiosco de la plaza principal
- Hora: 11:00
Sara Elizondo I Zempoala
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Este 5 de febrero se conmemora el Día Nacional del Pulque, una fecha que va más allá del mero consumo de la llamada bebida de los dioses, pues implica conocer todo el proceso de producción, reforestación, cuidado y preservación del maguey.
En Hidalgo, son varios los municipios que ofrecen como atractivo turístico las bebidas elaboradas con pulque, ya sea natural o en curado, además de otros platillos que se han hecho tomando como insumo de esta bebida fermentada: desde chilaquiles hasta helados y más.
