¿Canirac mira hacia el Mundial? Elena Carballal dijo lo que espera para los restauranteros

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Hidalgo, Elena Carballal Ogando, declaró que, pese a que no se superó la meta de lo que se esperaba en Semana Santa, el gremio se prepara para recibir a visitantes internacionales con el inicio de la Copa del Mundo 2026.

Al respecto, la dirigente afirmó al programa A criterio de… que ha tenido reuniones de trabajo con las autoridades estatales ante la proximidad de la justa veraniega en México, toda vez que Pachuca es la ciudad donde entrenará la selección de Sudáfrica.

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En ese sentido, Elena Carballal declaró que, al ser la primera vez que la capital hidalguense alberga a un representativo que jugará sus partidos en el país, no existe una métrica que ayude a delimitar una meta en específico, aunque se espera que haya presencia de hinchas internacionales que consuman en los restaurantes de la ciudad.

“Esperamos que, por lo menos, todos los aficionados o la mayoría de ellos o el cuerpo diplomático sí vengan y se instalen aquí. Habrá una serie de actividades que van a ir en conjunto con la promoción del Mundial; no nos aventuramos, pero sí esperamos que haya un repunte”, declaró la lideresa de la Canirac.

¿Qué dijo Elena Carballal sobre la meta de Semana Santa?

Además, Elena Carballal dijo que la competencia de la FIFA coincide en su mayoría con el periodo vacacional del nivel educativo básico, con lo que aseveró que confía en que se logren buenos resultados en esta temporada.

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Sobre el rendimiento de los restaurantes durante la Semana Santa, Elena Carballal expresó que, pese a que no se alcanzó la meta proyectada del 40 por ciento, se logró una derrama económica de 260 millones de pesos tras el asueto, 60 millones más de lo que se registró el año pasado.

La dirigente de la Canirac atribuyó esto a que hubo bloqueos en varias carreteras del país el 6 se abril, en plena temporada vacacional; si bien refirió que estos cierres no ocurrieron en Hidalgo, influyó que paseantes no salieran de sus casas y mermó la afluencia en los negocios afiliados, pese a que había reservaciones.

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