Saborea Hidalgo con los platillos que se preparan en sus municipios: ¡Conócelos!

Hidalgo cuenta con varios destinos que demuestran que la gastronomía de la entidad es una de las mejores del país. En estos lugares se pueden degustar platillos que tienen sus peculiaridades; además, es el pretexto perfecto para recorrer estos sitios y conocer más.

Huasca de Ocampo, por ejemplo, es representado por las truchas, las cuales se cocinan recién salidas de los criaderos con los que cuenta este Pueblo Mágico, como los que están en San Miguel Regla. Este alimento se prepara empapelado o a las brasas, a la mantequilla, al ajillo o a la diabla, entre otras opciones.

Te puede interesar: Celebra al pulque en su día con este evento en Singuilucan: ¿De qué se trata?

Mientras, en Acaxochitlán abundan los molotes, que son un antojito que se elabora con relleno de papa, aunque se han creado otras variantes, a las que les mezclan chorizo o los hongos que brotan en este municipio de Hidalgo. Siempre van bien acompañados con una porción de lechuga, queso y salsa picante.

¿Qué platillos puedes degustar en Hidalgo?

Las enchiladas de Huejutla son de los platillos más reconocidos y populares de Hidalgo, las cuales se sirven con cecina o una pieza de pollo frito. Además, las salsas con las que hacen pueden ser poco o muy picantes, que van desde hechas con ajonjolí hasta chile de árbol. La particularidad es que puedes comer la cantidad que desees.

Te puede interesar: Recorre Hidalgo a pie este año nuevo: Visita estos lugares y maravíllate por sus vistas

Por otro lado, la barbacoa de Actopan es considerada una de las mejores de México. Se elabora en horno de tierra a una profundidad de varios metros y le colocan pencas de maguey para cubrir el punto donde se cocerá la carne de borrego hasta en un promedio de ocho horas para que esté listo a primera hora del día, acompañado de un buen consomé.

Hidalgo está lleno de una ampla oferta gastronómica, pero estas son algunas opciones imperdibles en este 2026 para quienes visiten la entidad.

Únete a nuestro Canal de WhatsApp y recibe las noticias en tiempo real https://bit.ly/3S0OztH