Este fin de semana arranca la fiesta más importante en Progreso de Obregón: su feria anual de celebraciones patrias, en la que echarán la casa por la ventana, pues las actividades serán gratuitas, las cuales incluyen conciertos y antojitos mexicanos.
En el evento cívico-cultural destaca la celebración a los mariachis, los cuales abrirán las actividades el 8 de septiembre, con la presentación de Sol de América, de Tezontepec de Aldama, el Universal y Águilas de Oro.
Además de los shows de Cornelio Reina III y la voz gemela de José Alfredo Jiménez. Ese día se repartirán antojitos mexicanos.
Según los organizadores, el evento será libre de bebidas alcohólicas, con la intención de que los asistentes disfruten sin riesgos y así enaltecer los festejos y fortalecer la cultura local.
Las actividades se realizarán los próximos tres fines de semana.
El 8 de septiembre será el Festival del Mariachi, a las 19:00 horas; el 9 se llevará a cabo el Salsa Fest, con grupo Niche, y el 10 se elegirán a las embajadoras de las fiestas patrias, el turismo y la cultura.
El 15 de septiembre será el tradicional desfile de antorchas, el 16 se llevará a cabo el magno desfile con 17 carros alegóricos y el 17 se presentará La Trakalosa de Monterrey.
En el último fin de semana, el 22 de septiembre, habrá una charreada nocturna y el 24 se desarrollará la carrera Trail.
Las Fiestas Patrias tendrá la presencia del Pabellón de los Sabores del Valle del Mezquital, donde se venderán productos de la región; el espacio para los productores y artesanos no tendrá costo y estará integrada por 18 estands, que cambiaran de acuerdo con los municipios participantes.
En la edición de este año se espera recibir 100 mil visitantes en los tres fines de semana.
Sara Elizondo | Pachuca
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La recomendación de FDS para esta semana es visitar, experimentar, conocer y disfrutar de los sabores y aromas del restaurante Hñähñú Cocina Otomí de Raíz, en donde en cada bocado te adentrarás en el conocimiento de los ingredientes y técnicas de la cocina del Valle del Mezquital, como una de las más importantes no solo de Hidalgo, sino de México.
En entrevista, Juan Antonio Rodríguez, quien junto con Cintia Salvador creó este espacio y concepto, indicó que la oferta es la cocina de autor contemporánea con las bases de la tradicional, desde ingredientes endémicos y utilización de técnicas, con la guía de cocineras de la región, como Inés Monroy, Porfiria Rodríguez Cadena y Claudia Hernández; el maestro tlachiquero Enrique Pérez, y la artesana Trinidad González, quienes han compartido su conocimiento ancestral.
Los inicios de este restaurante, que abrió sus puertas en 2020, proceden de la iniciativa de Cintia, quien buscaba posicionar la gastronomía hidalguense en el contexto actual, bajo la perspectiva de que Hidalgo, gastronómicamente, tiene muchas más cosas qué ofrecer de las que se ven, casi a la altura de Oaxaca. Eso incluye ingredientes, técnicas y cultura.
