La recomendación para este fin de semana es dulce y deliciosa: si eres amante de los postres chocolatosos o con frutas, te invitamos a conocer Chispa de Harina.
Aquí encontrarás pasteles básicos, de tres leches, con pan de vainilla y pan de chocolate; cheesecakes, de fresa, zarzamora y chocolate con maracuyá, y claro, cupcakes, tartas, chocolatería, muffins y pan dulce.
El más vendido es el de piñón, receta de Araceli, quien, junto con César, fundó este dulce negocio familiar. El imperdible es el Delirio de chocolate, que lleva pan y mousse, con avellana.
Chispa de Harina cuenta con 15 sucursales, entre Hidalgo y Puebla, nosotros visitamos la de Central 408 Food Hall, en Tulancingo, en la que también ofrecen crepas de cajeta, nutella y queso con zarzamora; puedes combinar los ingredientes, según tus preferencias.
Otra dulce oferta para tu paladar es la línea de panacotas, con base de crema con mango, piñón, zarzamora, tres chocolates y durazno. Una sugerencia especial es el flan individual de que-so, receta de familia, seguro te encantará.
Seis maestros reposteros están encargados de la pastelería y chocolatería, en las que utilizan ingredientes de la región para mover la economía local.
A casi dos décadas de su creación, Chispa de Harina se ha mantenido vigente en la preferencia de sus clientes, ya que, ante la pandemia, supieron adaptarse a los cambios para seguir ofreciendo repostería de calidad y con servicio de primera.
Actualmente, el negocio está a cargo de Carlos, Erick, Diana y Melissa, quienes junto con su equipo de trabajo hacen todo lo posible por ofrecer productos artesanales, con ingredientes de primera, en Tulancingo, Cuautepec, Necaxa, Villa Juárez y Huauchinango.
Para Carlos, una de las ventajas de Chispa de Harina es que es una empresa familiar. “No tenemos franquicias y todo está supervisado por los dueños, lo que le da un plus. Los invitamos a conocer nuestros productos”.
Información
¿Dónde? Central 408 Food Hall, Avenida 1 de Mayo 408, colonia Centro, Tulancingo
¿Cuándo? De lunes a domingo
Horario: De 9:00 a 22:00
Facebook: Chispa de harina
Instagram: @chispadeharina2003
Sara Elizondo I Pachuca
