Celebra el Día Nacional del Pulque en Singuilucan y conoce más sobre esta bebida

El tinacal Los Tuzos, en Singuilucan, tendrá una agenda amplia este fin de semana para celebrar el Día Nacional del Pulque, entre recorridos, degustaciones, concursos y mucho más.

Carmelita Ramos Tecomalman, encargada del tinacal Los Tuzos, detalló que este sábado 1 de febrero se realizará un Recorrido Cultural del Maguey, con una explicación del proceso del pulque, desde la plantación hasta la fermentación. También habrá una degustación de todos los derivados que se hacen en el tinacal y venta de gastronomía magueyera.

Te puede interesar: Fiesta de la bendición de las semillas: tradición y fe en Mineral de la Reforma

Una actividad importante durante esta conmemoración es la lectura del manifiesto pulquero, el concurso de xomas y juego de rayuela.

Habrá peregrinación de pulquerías en la Cdmx

Este domingo 2 de febrero se celebrarán 103 años de la peregrinación de las pulquerías a Ciudad de México, con una concentración a las 11:30 en la glorieta de Peralvillo hacia la Basílica de Guadalupe.

Estarán presentes chinelos, danzantes y diferentes pulquerías. La misa es se realizará a las 14:00 horas y, posteriormente, se hará un convivio con los peregrinos en la pulquería La Catedral del Pulque.

Te puede interesar: Loco Musical: Una sátira política con música y danza que te hará vibrar

También se efectuará el cambio de mayordomía de Mayahuel, que le correspondía a la pulquería La Mestiza, de Guadalajara, por lo que la estafeta le tendrá El Danzón, ubicada en la alcaldía Iztapalapa.

“Hacemos una atenta invitación a la comunidad pulquera a sumarse a estas actividades y festejar con un vaso de pulque el próximo domingo 2 de febrero”, comentó Carmelita Ramos a FDS.

Información

• ¿Cuándo? 1 de febrero
• ¿Dónde? Avenida Revolución Norte s/n Singuilucan, Hidalgo

Únete a nuestro Canal de WhatsApp y recibe las noticias en tiempo real https://bit.ly/3S0OztH