Esperan a 40 mil en Festival del Pulque, en Atotonilco de Tula

Organizadores de la decimoséptima edición del Festival del Pulque de la comunidad Ocampo, Atotonilco de Tula, informaron que esperan la asistencia de más de 40 mil personas.

Los integrantes del comité organizador dijeron que el Festival del Pulque ha tenido un “crecimiento inusitado” a lo largo de los años, lo que, dijeron, es benéfico para el rescate de las raíces ancestrales, tanto de la llamada bebida de los dioses como de la identidad de Atotonilco y la región Tula-Tepeji, que de acuerdo con las leyendas de los pueblos originarios, es la zona donde se descubrió el pulque.

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¿Cuándo se llevará a cabo el Festival del Pulque en Atotonilco?

El Festival del Pulque se llevará a cabo los días 23 y 24 de noviembre, en horarios de 11:00 a 22:00 horas y de 10:00 a 21:00 horas, respectivamente.

Moisés Ramírez López, miembro del comité organizador, señaló que, además de degustar el pulque natural, habrá al menos 150 variedades de curados, además de gastronomía y eventos artísticos y culturales, los cuales se llevarán a cabo en dos escenarios simultáneamente. Asimismo, indicó que habrá un torneo multitudinario de rayuela.

Dio a conocer que en el Festival del Pulque participarán expositores de estados del centro de la República, como Tlaxcala, Puebla, Estado de México y Ciudad de México, además de tlachiqueros de la entidad.

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Marisol López Rodríguez, otra de las organizadoras, señaló que habrá gastronomía de cocineras tradicionales de la zona, que venderán platillos como guajolote en mole y conejo en diferentes presentaciones.

Por separado, la presidenta municipal Yocelín Tovar Mendoza indicó que el ayuntamiento participará con operativos especiales de Seguridad Pública y Protección Civil para garantizar “paz social” y saldo blanco en dicha actividad.

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