Oaxaqueños exponen mezcal de alacrán en Hidalgo

Ana Laura Cuevas Hernández afirmó que viaja desde Oaxaca para exponer su mezcal de alacrán en tierras hidalguenses, así como ofrecer una bebida con tarántula.

En el marco del Festival del Pan de Pulque, que se llevó a cabo en Omitlán, llegaron los comerciantes oaxaqueños por invitación de compañeros expositores e indicaron que también acuden a ofrecer su mezcal de alacrán en la explanada del Reloj Monumental, en Pachuca, y en Real del Monte.

Te puede interesar: Municipios de Hidalgo están obligados a cooperar en indagatorias por nepotismo: diputado

Cuevas Hernández indicó que llegan a Hidalgo con promociones como una botella de alacrán o tarántula a 600 pesos y externó que una vez que la gente prueba sus bebidas, se las llevan.

Explicó que el producto que venden se originó cuando preparaban una bebida para las reumas, aunque también puede ayudar con el ácido úrico y como afrodisíaco por el veneno del alacrán.

Asimismo, manifestó que la bebida que más compran es la pequeña, por ser fácil de transportar a diferentes lugares, ya que se puede llevar en la bolsa.

¿Cómo obtienen alacranes para elaborar el mezcal?

Cuevas Hernández señaló que tienen un cultivo de alacranes para destinarlos al mezcal, aunque también lo ofrecen como un platillo culinario tras quitar las tenazas y el aguijón, que son las partes más duras.

“Son preparados especialmente en alimento. Se pueden comer fritos, con chocolate, en brochetas: se pueden comer en salsa o fileteados, saben muy rico”, aseguró.

Te puede interesar: Atienden Bomberos y PC dos incendios en Huejutla

Sobre su producción, explicó que se trata de un proceso artesanal, por lo que no cuenta con cifras sobre cuántas botellas fabrican al año: “Todavía no tenemos una estructura bien elaborada, pero en eso estamos”.

Recibe las noticias al momento en tu Whatsapp! Únete a nuestro Canal: https://bit.ly/3S0OztH