Con pan artesanal, vendedor de Calnali conquista el Festival del Pan de Pulque
José Guadalupe Sáenz Hernández llevó pan de Calnali al Festival del Pan de Pulque en Omitlán
Viaja de Pachuca para vender pan de Calnali en el Festival del Pan de Pulque en Omitlán, con venta de más de 200 panes por día, dijo José Guadalupe Sáenz Hernández.
Narró que su familia lleva cinco generaciones elaborando pan para sus ventas, por lo que llevan las piezas horneadas en Pachuca hasta su municipio de origen, Calnali.
En cuanto a las ventas, explicó que no cuentan con cifras sobre el número de piezas y ganancias, sin embargo, sí afirmó que llevó más de 200 panes para su venta.
El domingo, poco después de mediodía, vendió dos canastas con cien panes aproximadamente en cada una, por lo que esperaba vender alrededor de cien piezas más.
Como muchos otros comerciantes, acudieron a Omitlán por invitación de otros expositores, ya que después de vender en lugares en común se contactan para vender en otros espacios, lo que les permite mejorar sus ventas.
José Guadalupe consideró que se trató de un evento en el que se expusieron diferentes productos, sin embargo, las opiniones sobre su pan son positivas, tanto como sus ventas.
Para él, viajar de Pachuca a Omitlán para exponer en su primera salida le dejó una buena experiencia, por lo que espera participar en más eventos de venta.
Sobre su producto, enfatizó que se trata de una receta de familia, misma que se vende en diferentes puntos de la capital hidalguense, así como llevarlo a diferentes sucursales en Calanali.
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