En Huejutla, productos de la canasta básica registran alza en sus precios

Durante el primer mes de este año, más del 70 por ciento de los productos de la canasta básica han registrado incrementos de al menos 2 pesos por kilogramo o unidad, lo que afecta directamente la economía de los hogares y genera preocupación entre compradores y comerciantes del mercado municipal de Huejutla y tiendas de los alrededores.

Durante un recorrido por puntos de abasto de alimentos en Huejutla, Criterio constató que los productos de mayor consumo han sufrido aumentos en sus precios. La cebolla, por ejemplo, pasó de costar 12 pesos a 16 pesos por kilo; la zanahoria, de 12 a 22 pesos; el chayote, de 12 a 30 pesos; el jitomate, de 16 a 20 pesos; el chile serrano, de 22 a 46 pesos; la papa, de 18 a 24 pesos; el limón, de 24 a 38 pesos; la manzana amarilla, de 40 a 60 pesos, y el plátano, de 14 a 27 pesos.

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Estos incrementos no solo afectan a los consumidores finales, sino también a los vendedores, quienes dijeron verse obligados a ajustar sus precios para no operar con pérdidas. “La gente ya no compra como antes. Se lleva menos, pregunta más, y muchos se van sin comprar porque no les alcanza”, comenta Margarita, comerciante de frutas y verduras en el mercado municipal de Huejutla.

El impacto de la cuesta de enero también ha afectado a los productos de origen animal. El precio del bistec de res subió de 250 a 280 pesos por kilogramo, mientras que la leche de marca Lala pasó de 28 a 36 pesos. No obstante, se mantienen los costos del pollo entero, de 80 pesos por kilo, y el huevo chico y grande, que se venden en 60 y 90 pesos por tapa, respectivamente.

Otros productos que han conservado o incluso reducido ligeramente su precio son el frijol, que bajó de 45 a 40 pesos, y el arroz, que se vende en 28 pesos. El aceite Capullo también mostró una ligera disminución, de 38 a 35 pesos. Sin embargo, estos casos son la excepción en un panorama general de encarecimiento que ha generado un efecto dominó en la economía doméstica.

Incremento en el salario mínimo no “se refleja en el bolsillo”, dicen consumidores de Huejutla

A pesar del incremento al sueldo mínimo anunciado para 2026, que busca mitigar los efectos de la inflación, los consumidores de Huejutla aseguraron que dicho ajuste no se refleja en sus bolsillos. “Dicen que subió el salario, pero a nosotros no nos lo aumentaron. Y aunque lo hicieran, con estos precios no alcanza para nada”, lamenta Teresa, ama de casa que reside en la colonia Aviación Civil.

Por su parte, comerciantes señalaron que los factores detrás de esta alza incluyen el aumento en los costos del transporte; además, indicaron que la escasez de ciertos productos por condiciones climáticas adversas y la especulación en los mercados generan incertidumbre en los precios.

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Mientras tanto, los pobladores de Huejutla ajustan sus hábitos de consumo y optan por productos más económicos o reducen las cantidades que adquieren. “Antes compraba un kilo de cada cosa; ahora solo medio o menos. Hay que rendir el dinero como se pueda”, mencionó Manuel, padre de familia.

Frente a este panorama, los consumidores dijeron esperar que las autoridades implementen medidas efectivas para contener los precios y garantizar el acceso a los alimentos esenciales.

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