El Festival de Pan de Pulque promete ser un impulso económico con grandes ventas en Omitlán
Comerciantes de Omitlán esperan que el Festival de Pan de Pulque incremente sus ventas hasta en un 75%, especialmente en la exposición de gastronomía local
El Festival de Pan de Pulque se convierte en una plataforma de impulso económico para los comerciantes locales
Con el Festival de Pan de Pulque en Omitlán esperan un aumento de ventas de más del 50 por ciento con una perspectiva optimista de comerciantes, aseguró Alfredo Ordaz Moreno, originario del Mirador ejido de Velasco.
Indicó que como productor de alimentos procesados espera que las ventas superen del cincuenta al setenta y cinco por ciento, ya que con el evento de fin de semana las ventas se mantienen estables.
Detalló que al festival se le da un plus con la venta y exposición de la gastronomía local, por lo que esperan que
“Siempre hay que ser entusiastas en los pensamientos, ya si llega uno a tener un cincuenta por ciento o incluso si uno llega a salir a mano, ya para uno es ganancia, pero mi sentido del buen comercio es que siempre hay que ser positivos” aseguró.
Para Alfredo las mejores ventas se presentan en época de vacaciones y puentes, así como los fines de semana.
Explicó que lleva cuatro generaciones comercializando productos diferentes a base de frutos del municipio como son las manzanas y el cahuiche.
Aunque el envasado al alto vacío lleva alrededor de siete años, lo que ayuda a la comercialización que antes se daba únicamente en las temporadas de frutas como manzana, tejocote, cahuiche.
El dueño de Morbus La Comarca vende vinagre de manzana, licores de diferentes frutos, así como mole y mermelada de cahuiche a precios accesibles que van desde los cien a los doscientos pesos.
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