Alcaldesa de Singuilucan busca el rescate de recetas ancestrales
La alcaldesa de Singuilucan impulsará la actividad de recuperación para promover el turismo gastronómico y fortalecer la economía local.
Alcaldesa de Singuilucan Yazmín Dávila López, apuesta por el rescate de recetas ancestrales para impulsar el turismo gastronómico
En el marco de una reunión entre representantes municipales y la secretaria de Turismo del estado, Elizabeth Quintanar Gómez, la nueva alcaldesa de Singuilucan, Yazmín Dávila López, anunció su compromiso de trabajar en el rescate de las recetas tradicionales de su municipio. Este esfuerzo forma parte de su plan para dar mayor visibilidad a la gastronomía local y potenciar el turismo en la región.
Dávila López destacó que Singuilucan obtuvo el segundo lugar en el concurso nacional “¿A qué sabe la patria?”, gracias al platillo “Quelites amasados en mixiote con salsa de chinicuil“, una creación de la cocinera tradicional Martha María Jiménez. A pesar de que el municipio aún no cuenta con la denominación oficial de Pueblo con Sabor, este logro ha posicionado a Singuilucan como un referente en la gastronomía nacional.
La alcaldesa explicó que su administración buscará promocionar y rescatar las recetas ancestrales que forman parte de la identidad cultural de Singuilucan. Este esfuerzo no solo se enfoca en preservar las tradiciones culinarias, sino también en aprovechar el creciente interés por el turismo gastronómico en la región de la Comarca Minera.
El éxito en el concurso ha motivado a las autoridades locales a potenciar la gastronomía como una fuente alterna de ingresos económicos, además de ser una herramienta para promover el turismo.
“Sabemos que nuestra cocina puede atraer visitantes y fortalecer la economía local, por eso es importante que rescatemos y demos a conocer nuestras recetas ancestrales”, afirmó Dávila López.
Singuilucan, al formar parte de la Comarca Minera, tiene la oportunidad de aprovechar el potencial turístico de esta región reconocida como Geoparque Mundial por la UNESCO. La alcaldesa señaló que su administración trabajará en conjunto con otros municipios para consolidar la oferta turística, destacando que la gastronomía será uno de los ejes principales.
Con estos esfuerzos, Singuilucan se posiciona no solo como el segundo mejor sabor a nivel nacional, sino también como un municipio que apuesta por el rescate de su patrimonio cultural y culinario, contribuyendo al desarrollo económico y turístico de la región.
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