Como parte de su tradición gastronómica y cultural, Acaxochitlán celebrará del 22 al 24 de septiembre la octava edición del Festival Universitario del Hongo 2023.
Para este evento, las autoridades del Pueblo Mágico esperan la llegada de más de 30 mil personas, que podrán disfrutar, conocer y aprender más de los hongos que forman parte de su biodiversidad.
En la presentación, realizada en la Hacienda Yemila, Erick Carbajal, presidente municipal de Acaxochitlán, señaló que este festival “beneficiará a más de 300 personas, entre nanacateras (recolectoras de hongos), artesanos, elenco artístico, equipo de logística y muchos más, ya que es uno de los eventos que generará una importante derrama económica”.
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La festividad contempla un encuentro de nanacateras, para el sábado 23 de septiembre, donde participarán en una muestra gastronómica que expondrá los platillos tradicionales del municipio, por lo que los visitantes podrán degustar el sabor de la tierra acaxochiteca.
Por su parte, Arturo Castelán, secretario de Turismo y Cultura del ayuntamiento de Acaxochitlán, informó que esta festividad se realizará en coordinación con la UAEH: “El hongo es un elemento que hoy en día distingue al municipio, y hay muchas mujeres de comunidades indígenas quienes tienen un conocimiento muy vasto y se dedican a esto”.
Redacción | Pachuca
