Cdmx: Taquero es exhibido usando agua de una fuente para su negocio

Un video difundido en redes sociales generó polémica en la Ciudad de México, luego de que se observara a un hombre, presuntamente trabajador de un puesto de tacos, recolectando agua de una fuente pública para utilizarla en su negocio.

Las imágenes fueron captadas en la Plaza de Tlaxcoaque, ubicada en el Centro Histórico de la Ciudad de México, cerca de las estaciones del Metro Pino Suárez y San Antonio Abad.

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En el material audiovisual se aprecia cómo el sujeto llena un garrafón de gran tamaño directamente desde la fuente pública, lo que posteriormente generó cuestionamientos entre usuarios de redes sociales sobre el uso que podría darse a esa agua dentro del negocio de comida.

Tras difundirse en distintas plataformas digitales, el video del taquero tomando agua de una fuente pública rápidamente acumuló miles de reproducciones y comentarios.

Agua presuntamente usada en el puesto de tacos

De acuerdo con lo que se observa en el video, el recipiente lleno de agua es posteriormente trasladado hacia un puesto ambulante de tacos instalado en las inmediaciones del Metro Pino Suárez.

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Usuarios de redes sociales señalaron que el agua recolectada podría utilizarse para distintas actividades relacionadas con la preparación de alimentos, entre ellas:

• Lavar verduras e ingredientes
• Enjuagar alimentos
• Limpiar utensilios y platos
• Uso para la higiene del personal del puesto

Aunque estas acciones no fueron confirmadas oficialmente, el video generó inquietud entre internautas que cuestionaron las condiciones sanitarias en la venta de comida callejera.

Especialistas advierten sobre riesgos sanitarios

Especialistas en salud pública han señalado que el uso de agua contaminada en la preparación de alimentos puede representar riesgos importantes para los consumidores.

Enfermedades asociadas al consumo de agua contaminada

Entre las enfermedades que pueden desarrollarse por consumir alimentos preparados con agua no potable se encuentran:

• Gastroenteritis
• Fiebre tifoidea
• Disentería
• Amebiasis
• Hepatitis A

Estos padecimientos pueden surgir cuando los alimentos son manipulados sin condiciones adecuadas de higiene o con insumos contaminados.

Debate sobre higiene en comida callejera

El caso volvió a abrir el debate en redes sociales sobre la importancia de mantener normas sanitarias adecuadas en puestos de comida ambulante, especialmente en zonas con alta afluencia de personas como el Centro Histórico de la Ciudad de México.

Hasta el momento, autoridades sanitarias de la Ciudad de México no han informado si se inició alguna revisión al puesto de tacos relacionado con el video viral.

Sin embargo, el episodio reavivó la discusión entre usuarios sobre la regulación de la comida callejera, así como la necesidad de garantizar que los alimentos vendidos al público se preparen con agua potable y bajo condiciones higiénicas adecuadas.

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