Durante septiembre de 2019, la producción de leche de bovino en Hidalgo disminuyó 9 por ciento en relación con el volumen obtenido en julio de la misma anualidad, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Dicha reducción responde a que durante el séptimo mes del año pasado en la entidad se produjeron 39 mil 622 litros de leche, mientras que en el noveno el volumen de producción disminuyó a 36 mil 33 litros.

De forma anual, el reporte de la dependencia federal refiere que también se refleja menor producción del lácteo, toda vez que durante 2016 se alcanzaron 419 mil 902 litros; en 2017, 418 mil 127, y en 2018 bajó a 411 mil 703.

La entidad que lidera la producción de leche es Jalisco, con 2 millones 433 mil 17 litros, en 2018, así como Coahuila, con un millón 353 mil 17.

En cuanto al precio promedio, se registró un aumento en Hidalgo, debido a que pasó de 6.03, en 2018, a 6.55 pesos, en 2019. Mientras el costo ponderado en el país el año pasado fue de 6.58.

En diciembre de 2019, el dirigente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, Álvaro González Muñoz, llamó a rescatar la Cuenca Lechera de Tizayuca, pues consideró que el complejo aún tiene potencial.

Reconoció que los productores de la cuenca tienen adeudos que impiden su crecimiento; sin embargo, destacó que todavía existe un inventario de vacas, así como experiencia acumulada durante años.

Yuvenil Torres I Pachuca