Vendedores de la Central de Abastos dijeron que el precio subió considerablemente en poco tiempo

El precio promedio semanal del chile serrano se ubicó en 54 pesos; es decir, una variación de 22.17 pesos | Foto: Lizania Zavala
En un recorrido realizado por Criterio en el supermercado Walmart de Gran Patio, en Pachuca, se registró que el kilogramo de chile serrano se vendió de manera reciente en 89 pesos.
Hace 15 días, en la Central de Abastos de Pachuca, el costo de este producto llegó a los 45 pesos por kilo, de acuerdo con comerciantes del lugar.
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Los vendedores señalaron que el precio subió de forma considerable en poco tiempo, ya que anteriormente se comercializaba en 15 pesos por kilogramo.
En las últimas dos semanas, el costo en la Central de Abastos de Pachuca se estableció en 38 pesos, aunque en otros locales de la zona se encuentra hasta en 42 pesos por kilo.
Los locatarios indicaron que este incremento es similar al que ocurrió con el jitomate, que en meses pasados alcanzó un precio de 60 pesos el kilogramo.
Actualmente, el producto ha mostrado una tendencia a la baja, pero su costo se mantiene en 45 pesos en diversos puestos de la Central de Abastos de Pachuca.

Los comerciantes explicaron que el precio final de estas verduras depende de factores específicos como el tamaño, la madurez y la calidad general de la mercancía.
Con información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SIIM), la arpilla de 30 kilogramos de chile serrano se cotizó en mil 440 pesos el 20 y 21 de abril; el día 22 subió a mil 740 pesos, nivel que se mantuvo hasta el 24. El precio promedio semanal se ubicó en 54 pesos, mientras que la semana previa fue de 44.20 pesos, lo que representó una variación de 22.17 pesos.
En un sondeo realizado por Criterio, madres y padres de familia en Pachuca informaron que el gasto mensual destinado a los ingredientes para la preparación del lunch escolar oscila entre mil 200 y 3 mil pesos.
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Uno de los entrevistados señaló que tiene dos hijos y que destina entre 20 y 30 pesos diarios por niño para el refrigerio. Indicó que este gasto representa un monto aproximado de mil 200 pesos mensuales, al considerar cinco días escolares por semana.
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