Alan Vera Olivares, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Hidalgo (Canirac), informó que, junto con la presidencia municipal de Pachuca y la Secretaría de Turismo, genera estrategias para impulsar al sector después de que la contingencia por Covid-19 pase.

De acuerdo con el empresario, el 60 por ciento de restaurantes están cerrados y el 40 restante trabaja a 30 o 40 puntos porcentuales de su capacidad, por ello, en conjunto con el secretario de Desarrollo Económico municipal, Juan Ángel Hernández, planea plataformas y métodos para dar difusión a empresas locales y aumentar sus ventas.

En ese sentido, adelantó que esta semana llevarán a cabo mesas de trabajo para “aterrizar los planes: la idea es mantener a flote la industria local”. Uno de los proyectos es la creación de un directorio con negocios de la ciudad, con el fin de promocionar cualquier giro en las redes sociales de ambas instituciones.

En cuanto a la reunión con Turismo, dijo que se puso en funcionamiento la plataforma Come en Hidalgo, en donde los afiliados a la Canirac podrán darse de alta y generar ventas por internet, ya que “la idea es que mediante la dependencia se llegue a más gente; esperamos que esto ayude a que las ventas aumenten”.

No obstante, Vera Olivares puntualizó que en tres semanas darán a conocer un primer corte para ver el avance del registro de afiliados y el impulso que se ha dado a la actividad.

Adela Garmez I Pachuca