Un viaje gastronómico al estilo Gatsby
Saona fusiona este estilo clásico con un ambiente moderno
En el corazón de la avenida Revolución, Saona ha llegado para revolucionar la experiencia culinaria en la capital hidalguense. Este nuevo restaurante, creado por Luis Ordóñez y su familia, trae un concepto que promete cautivar a los amantes de la buena comida. Inspirado en la elegancia del art deco y el esplendor del Gran Gatsby, Saona fusiona este estilo clásico con un ambiente moderno.
El nombre Saona tiene un profundo significado para su fundador. Proviene de una isla en la República Dominicana, el lugar donde se conocieron sus abuelos, pilares fundamentales de este legado restaurantero que Luis ha decidido continuar. Este vínculo familiar se refleja en cada detalle del restaurante, para ofrecer una experiencia memorable.
¿Qué ofrece Saona para comer?
Al frente de la cocina, la chef Griselda Chávez Lavalley ha creado un menú que deleita a cada comensal. Saona ofrece opciones para todos los gustos, comenzando con desayunos que van desde los huevos molcajeteados, montados en una tortilla con frijoles y gratinados con queso manchego, hasta los hot cakes de chocolate con frutos rojos, una delicia que ha ganado popularidad entre grandes y pequeños.
Para la cena, las recomendaciones incluyen el salmón almendrado, un plato ligero pero lleno de sabor. Otra joya del menú es el baguette provenzal, gratinado con queso manchego y relleno de pechuga de pollo asada, jitomate y aguacate, todo acompañado de un aderezo casero de chipotle. En su barra de bebidas, Saona ofrece una selección perfecta para acompañar tu comida, con opciones que incluyen taro, capuchino, latte, matcha y una amplia variedad de sodas italianas.
La hamburguesa Saona, elaborada con carne de arrachera preparada en el propio restaurante, es otra de las especialidades que no puedes dejar de probar. Y si eres amante de los cortes de carne, Saona te ofrece opciones como el T-Bone y el New York, servidos con piña y tocino, y acompañados de papas salteadas, una receta exclusiva de la casa.
Durante la temporada, no puedes perderte el chile en nogada, un platillo icónico que en Saona adquiere un toque único gracias a una receta familiar que resalta por su equilibrio de sabores.
Saona abre sus puertas todos los días de 8:00 a 22:00 horas, ofreciéndote el escenario ideal para cualquier ocasión especial. Ya sea una cena romántica, un cumpleaños o una propuesta de matrimonio, Saona proporciona el ambiente perfecto para crear recuerdos inolvidables.
¿Dónde están ubicados?: Av. Revolución No.506, colonia Revolución, Pachuca de Soto, Hgo., teléfono: 771 355 6588
