Vive este Día de Muertos en Tierra

Te presentamos el menú de temporada del restaurante Tierra Cocina de Origen, pues están a la vanguardia —como siempre— con la creación de los platillos y, en esta ocasión, se trata de un homenaje a esta tradición muy mexicana: el Día de Muertos.

Entrevista para FDS, los chefs Miguel Pérez y Víctor Martínez nos compartieron que entre las propuestas están un risotto que lleva complementos muy mexicanos, pues tiene pétalos de flor de cempasúchil, y un chamorro horneado con vino tino y guajillo.

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A partir del 31 de octubre y durante todo noviembre de este año también ofrecerán una tetela de cochinita. Entre los postres habrá una base de dulce de calabaza, con un helado cremoso de vainilla, con cempasúchil y pepitas de calabaza caramelizadas.

Por parte de las bebidas, se ofrecerán tres opciones a base de cempasúchil, calabaza y licores de temporada.

¿Qué más hay en Tierra Cocina de Origen?

En Tierra Cocina de Origen, todos los platillos tradicionales tienen su propio toque contemporáneo y estilo particular para ofrecer una experiencia única e inolvidable en el paladar de quienes lleguen a este local.

Entre otros platillos que tienes que probar en está en corte New York con costra de café, una pieza de 400 gramos y café de Tapachula, Chiapas. Es un platillo que ha gustado mucho en este establecimiento. También hay cocina fría de mariscos con aguachiles, ceviches, tirado de quesos panela, y muchísimo más.

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Para quienes deseen celebrar una ocasión especial en Tierra Cocina de Origen, los invitamos a hacer reserva previa y, con ello, tener la mejor experiencia culinaria.

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