La Tehuana, bajo la dirección de Elizabeth Gutiérrez López, ha conquistado a los hidalguenses con su especialidad: la tlayuda oaxaqueña
Si eres amante de la comida mexicana, especialmente de la oaxaqueña, La Tehuana es el lugar que debes visitar. Este negocio local, regentado por Elizabeth Gutiérrez López, ha ganado popularidad gracias a la calidad y sazón única de sus platillos, los cuales nos transportan directamente al Istmo de Tehuantepec.
Elizabeth llegó a Pachuca con el objetivo de compartir los sabores auténticos de su tierra, y lo ha logrado con creces. Su especialidad es la famosa tlayuda oaxaqueña, un platillo que se caracteriza por su tortilla de maíz de aproximadamente 30 centímetros de diámetro, dorada y flexible, que se prepara en el comal y se rellena con una variedad de guisos y condimentos.
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Aunque puedes disfrutar de diferentes combinaciones, la tlayuda oaxaqueña, plato tradicional del Istmo incluye el tasajo, una carne magra y curada que aporta un sabor característico, acompañada de ingredientes frescos como quesillo, lechuga y una salsa que da el toque final. Además del tasajo, puedes elegir entre otros guisos como chorizo, cecina o carne enchilada.
Este delicioso manjar ha hecho de La Tehuana un referente en Pachuca, donde los sabores de la región oaxaqueña se han ganado un lugar en el corazón de los comensales locales. Si eres de los que buscan una comida sabrosa, abundante y tradicional, este restaurante es una parada obligada.

Pero la experiencia no termina con la comida. En La Tehuana, también podrás disfrutar de una bebida única: el Chingorolo. Esta refrescante bebida está preparada con mezcal de maguey espadín como base, y escarchada con sal de gusano, lo que le da un toque inconfundible y delicioso. Una verdadera bebida de dioses que, sin duda, es el complemento perfecto para tu visita.
¿Dónde? Calle Puerto Ángel 138, Fraccionamiento Real de San Francisco, Mineral de la Reforma.
Horario: De 10:00 a 20:00
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