Un destino muy cerca de Pachuca y que tiene una historia digna de conocerse a través de un recorrido por su centro histórico y sus ruinas prehispánicas es Tepeapulco.
Este lugar es uno de los sitios por donde la conquista española arribó a territorio hidalguense, pues incluso ahí se ubica una de las casas que Hernán Cortés tuvo en lo que se llamó la Nueva España en el siglo XVI, durante el proceso de conquista y evangelización.
A unos cuantos metros de la vieja casona que fue utilizada como sitio de descanso de Cortés, se encuentra el Convento de Tepeapulco, que, como muchos otros monasterios o iglesias en el estado de Hidalgo, fue edificado con materiales o sobre los basamentos piramidales que habían construido los pueblos originarios durante la época precolombina.
A un costado del claustro está la plaza de Toros, donde los españoles celebraban grandes eventos de legado cultural de donde eran procedentes. En este mismo polígono se encuentran las Cajas de Agua, que sirvieron durante décadas para que las mujeres lavaran ropa. Este lugar cuenta con diferentes símbolos religiosos franciscanos, pero también prehispánicos. En el centro de las cajas está la figura de San Francisco de Asís, como representación del grupo devoto que llegó a la región.
Quienes gustan de probar sabores diferentes y con historia deben conocer la panadería Plaza Vieja, ubicada en la calle Zaragoza 4, que tiene más de tres siglos de tradición, pues se ha mantenido a través de generaciones con recetas de la época de La Colonia, como el pan de Cortés, así como el pan de cuelga (de masa, canela y levadura de pulque), que se consumía en las grandes festividades.
También en Tepeapulco, los paseantes pueden visitar la zona arqueológica de Xihuingo, donde se encuentra un basamento piramidal, aunque algunos de los vestigios arquitectónicos ya no existen, pues durante la creación de Ciudad Sahagún, la piedra de este lugar era trasladada para ese sitio. En las inmediaciones se pueden observar petrograbrados que dan cuenta de la historia de esta zona.
Sara Elizondo I Pachuca
